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コロンビア シドラ 中煎り

¥1,500 税込

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ファン・マルティン
シドラ
ウォッシュド　　　　　　　
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ファン・マルティン農園はカウカ県、ポパヤンの南にあるソタラにする標高2050ｍの農園です。
チェリーで24時間、果肉除去後に48時間の発酵槽での発酵工程の2段階かつ長時間の発酵工程が採用されており、その後、2度の水洗処理で綺麗にミューシレージを取り除き、パラボリックパティオ(ビニルハウス型の室内乾燥場)で12-15日かけてドライパーチメントに仕上げられています。


ライチやピーチのような明るいフレーバーと、お花の蜜・シロップのようなしっとりとした上品な甘みが長い余韻とともに感じられます。特別な一杯をぜひお楽しみください。

taste : lychee,peach,flowery,syruppy

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【精製】ウォッシュド
【標高】2,050m
【品種】シドラ
【生産地】カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ
【農園】フアン・マルティン農園
【生産者】フアン・マルティン

焙煎度:中煎り
内容量:100g

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