ルワンダ 中煎り

Women's Hands
シェンダジュル
ナチュラル　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


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今月のコーヒーは、久しぶりに高品質なルワンダナチュラルの豆を仕入れてみました。
落ち着いた味わいのアプリコット系のナチュラルフレーバー、冷めるにつれてココアやチョコレートのような甘みが余韻とともに感じられます。
アイスコーヒーにすると甘みがさらに際立ちおすすめです。

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シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフイエ郡シンビクターに位置するウォッシングステーションです。ウォッシングステーションの位置するシンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者からチェリーを集めています。2013年にはウォッシングステーションとしてのバージンクロップが当時開催されたCup of Excellenceで9位に入賞。2015年には7位とその後も大きな実績を残しています。

このシンビWSに所属するシェンダジュル生産組合では組合員の75％が女性で構成されており、シンビ・ウォッシングステーションでも従業員の80％ほどを女性が占めている特徴があります。ルワンダでは1994年のジェノサイドによって多くの男性が亡くなりました。残された女性たちは、互助組合を結成しルワンダの再生に向けて尽力、コーヒー生産を含むルワンダの産業を支えてきた歴史が現在の形となっています。

Women’s Handsが掲げる女性の手仕事を最大限に活かしたナチュラルコーヒーをお楽しみください。

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taste: apricot,cherry,cocoa,chocolate

【精製】ナチュラル
【標高】1,710-1,850m
【品種】ブルボン
【生産地】南部州フイエ郡シンビセクター、シェンダジュル
【農園】シンビ・ウォッシングステーション
【生産者】シェンダジュル生産組合

焙煎度:中煎り
内容量:100g

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