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インドネシア深煎り 200g

¥1,805

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マンデリンアチェ
パンタン・カウカ農園
スマトラ式(ウェットハル)
　　　　　　　　　　　　　　　　

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20世紀初頭の「さび病」の大流行でアラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しましたが、このときわずかににアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリン)地区でした。栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。

スマトラ島、ルーサー国立公園近辺の高地に位置するのが、ルーサー・コレクティブ・コーヒー（Leuser Collective Coffee）の所有するパンタン・カウカ・エステート（農園）です。

ダークチョコレートのようなコクと風味、マンデリン特有の「ハーブ」「スパイス」のようなフレーバーがほのかに感じられしっかりとしたアフターテイストがお楽しみいただけます。

taste:dark chocolate,herb,spice

【精製】スマトラ式
【標高】1,400-1,700m
【品種】シガラルタン
【生産地】スマトラ島アチェ州ルーサー国立公園近辺
【農園】パンタン・カウカ農園
【生産者】ルーサー・コレクティブ・コーヒーのみなさん

焙煎度:深煎り
内容量:200g

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