インドネシア 深煎り

マンデリン トバコ
スマトラ式
　　　　　　　　　　　　　　　　



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オランダがアラビカ種のコーヒーを持ち込んだのが17世紀末、インド経由でティピカ種がもたらされました。主にジャワ島、スマトラ島でプランテーション栽培されましたが20世紀初頭の「さび病」の大流行でアラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しました。　このときわずかににアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリンと発音します)地区でした。栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。
マンデリン・トバコは古くからの産地で、標高も1,200m以上のトバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区のものを厳選しており、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストがお楽しみいただけます。

taste:dark chocolate,herb,earthy,exotic

【精製】スマトラ式
【標高】1,200-1,400m
【品種】ティピカetc
【生産地】リントン地区
【農園】リントン地区の小規模農家
【生産者】-

焙煎度:深煎り
内容量:100g

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