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エチオピア 浅煎り

¥950 税込

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イルガチェフェ G/1
チェルベサ
ウォッシュド
　　　　　　　　　　　　　　　　


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エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェ地区は伝統的な水洗処理と天日乾燥により仕上げられます。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・ G/1です。

チェルベサ村のウォッシングステーションは標高1,950mを超える山奥にあります。これほど高い標高にあるウォッシングステーションは珍しく、ここでは朝晩は長袖が必要なほど冷え込みます。朝は霧が立ち込め、日中も25度程度にしか気温は上がりません。冷涼な気候下では、コーヒーチェリーは太陽の光を十分に浴びながらチェリーの内部に糖度を凝縮させていきます。こうして明るさと甘さを兼ね備えた唯一無二のフレーバーを持つコーヒーが生まれます。

taste:peach,lemon peal,tea

【精製】ウォッシュド
【標高】1,950-2,200m
【品種】エチオピア在来種
【生産地】ゲディオ県 イルガチェフェ郡 チェルベサ村
【農園】チェルベサ村の小規模農家
【生産者】-
【焙煎度】浅煎り

内容量:100g

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